解密檔案

1月18日，剛好在當撈侵就職總統前，美國中央情報局依據資訊自由法，解密許多調查個案，文件長達一千二百萬頁。內容真是五花八門，包羅萬有，有興趣者可以打入關鍵詞，在網頁內守尋文件閱讀。 

許多歷史未解之謎，例如甘迺迪之死等等，也許會在文件中得出線索。不過公爵最有興趣是外星人（Alien）、飛碟（UFO）等問題。原來文件間接証實1947年7月Roswell事件是真有其事，當時不只有一隻飛碟（內有外星人）失事，而且是發現一組三隻飛碟，只是美國當時把事實隱瞞。

美國阿波羅探月計劃，自阿波羅17後突然停止，什至準備好的#18、#19、#20飛船也不去使用，叫人百思不得其解。傳言月球有外星人，他們就住在月球的背面（the dark side of the moon）或者月球底下。話說他們科技比美國還要高超，所以嚇退美國的探月計劃。不知CIA有沒調查文件呢？睇睇先!

CIA解密閱讀網址
Freedom of Information Act Electronic Reading Room:

https://www.cia.gov/library/readingroom/

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視像通話

萬水千山，遙遙兩地，百年前啲普通人想拜年是十分困難，什至想都唔好想。五十年前就可以了，靠個電話。三十年前啲電話費都幾貴，可是一年一次，貴啲就貴啲啦，點似現今電話費便宜。

時至今日，通訊已不全賴電話，倚著光纖、電腦、Wifi，已可以視像通話了。這通話本身什至是“免費”，或者說通話無額外收費。而今拜年已可安坐家中，不用舟車勞頓， 只要有一點心，實在無理由唔同長輩越洋拜年。

公爵孫兒，一歲， 牙牙學語之中，都識同公爵越洋拜年。呵呵，佢一見視像就笑，我一見佢就笑，大家嘻嘻哈哈， 歡樂年年。

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明火白粥

聖誕過去不久，農曆新年又話到來。這段節日時間，難免放開心情食食食。劏雞殺鴨，大魚大肉，好易食到肚滿腸肥。

話說白粥有去肥膩、清腸胃的功能，公爵 晏晝一於整煲明火白粥。明火白粥其實好易做，略加鹽油撈米，放落滾水，再以明火去煲，讓白米在水中翻騰，直至白米開花，漸漸變綿。煲靚粥略花時間，起碼要煲個半小時。此時粥滾熱辣，散發白米甘香，加鹽吊味，綿綿的好好入口。

明火白粥，配些《那媽牌》焗的腰果及醃的鹹酸菜，正!  樣樣都正!  呵呵，一陣間就吃了兩大碗。

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