今日一月尾,揭揭日曆,二月四日是「立春」,十六日是戊戌年初一,即係立左春才過年。在農耕社會,「立春」已是新年開始,到了「雨水」又會忙於春耕,「雨水」是在二月十九日。
公爵不是務農,靠耕種搵食,不過夫人愛上種植這個,種植那個,也得關注農曆的日子。無論如何,好快到了春耕日子。為了迎接這日子,今日就做好那個「豆腐渣工程」。
話說豆腐渣是非常肥美的東西,對蔬菜生長極為配合,不過要略為加工發酵,而發酵總需兩三星期。今日就去Arbroath街一豆腐廠取其豆腐渣,這是做豆腐豆漿的殘餘物,免費益街坊。春夏期間,豆腐渣是非常搶手,不過今早還好,只得一人走在我們之先。
裝了四桶,相信夠用啦啩。