前年London Drug攪麵機做特價，一買就買了兩具，一具給人，一具自用。不過不知為何，這“玩具”一直封而不用。
最近夫人特然想吃全蛋麵，記起有此器具，於是把部件裝好，拿來試試。一隻雞蛋、三匙羹麵粉、小許鹽，搓搓搓，搓好“醒” 粉糰一小時就可以用機壓成片，再切割成麵條。這份量可供兩人一餐食用。
話說自製麵條一般可在雪櫃儲存一星期，急凍後儲存更久。勞師動眾裝機，下次必然多做一點，也許蝦子麵、菠菜麵、紅蘿蔔麵等多做幾款。
Archive for November, 2018
自製全蛋麵
Posted in Uncategorized on November 30, 2018| Leave a Comment »
開啟「豆腐渣工程」
Posted in Uncategorized on November 29, 2018| Leave a Comment »
公爵夫人經已開啟「豆腐渣工程」。這工程不像香港的工程，擔沙填海借題 斂財，而是相當環保與及生態平衡。
話說夫人每年都會在陽台耕種，耕種就要施肥。肥料有許多種，豆腐渣是其中之一。豆腐渣是製豆腐的剩餘廢物，豆腐廠會當垃圾請人拋棄，不過對種植而言，這些物質是非常肥沃。豆腐渣作肥料是要略略加工才好用，這就是讓它分解發酵。一般兩三個月再混和土中。
今日去6360 Abroath街一個豆腐工場取豆腐（免費提供）。為避免發酵過程釋出臭味，全部會用4L樽密封，到明年春耕便可使用。
滂沱大雨
Posted in Uncategorized on November 28, 2018| Leave a Comment »
近兩天，雲城下著滂沱大雨。
大雨可以成災，大雨也可以成就一個領導人物。原來台灣高雄市長選舉，韓國瑜初初並不睇好，直至8月23日，高雄一場大雨才知有韓生一個人物，他憂民所憂，暴光在水浸現場。這一場雨，做成路上5000個坑洞，亦暴露執政民進黨腐朽不濟，不得民心。自此之後，韓聲望日高，最後當選。
滂沱大雨也可以另有意境。《雨絲情愁》唱出一個完整故事，滂沱大雨中，想念但又不敢有效行動的描繪:
《
滂沱大雨中 像千針穿我心
何妨人盡濕 盼沖洗去烙印
前行夜更深 任街燈作狀地憐憫
多少抑鬱 就像這天色昏黯欲沉
看 四週都漆黑如死寂 窗中透光
一絲奢望 但願你開窗發現時能明瞭我心
我 卻妄想風聲能轉達 敲敲你窗
可惜聲浪 被大雨遮掩你未聞
朦朧望見她 在窗中的背影
如何能獲得 再一睹你默韻
餘情未放低 在心中作祟自難禁
今天所失 就是我畢生所要覓尋
我 已經將歡欣和希望 交給你心
燈光熄滅 就沒法修補這裂痕如長堤已崩
我 這刻的空虛和孤寂 只許強忍
不堪追問 為著你想得太入神
看 四週都漆黑如死寂 窗中透光
一絲奢望 但願你開窗發現時能明瞭我心
我 卻妄想風聲能轉達 敲敲你窗
可惜聲浪 被大雨遮掩你未聞
看 四週都漆黑如死寂 窗中透光
一絲奢望 但願你開窗發現時能明瞭我心
我 卻妄想風聲能轉達 敲敲你窗 》
《 那 星 世 界 》 