《那媽》腸粉

師承YouTube，夫人又學會整腸粉。經「咪之諗」那星公爵驗證，這腸粉軟滑味美，可以出街見人。

話說做腸粉先要做好粉漿，其餘蒸、捲功夫就簡單得多。粉漿分量: 粘米粉130gm、 澄麵40gm、清水450ml、略加鹽、油。拌勻成粉漿，放一粒鐘便可拿來蒸用。

倒一殼漿水落容器，薄薄地，再放預先煮熟雞肉粒在一端，蒸一分鐘，使成粉膜狀。把粉膜捲起成條狀。《那媽》雞肉腸粉便是如此炮製，有「咪之諗」級認證架。

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探病問喪

一個城市，梗有人病，梗有人死，所以探病問喪，非常現實，去與不去，實乃個人決定，無須徵求意見。

其實去與不去，要審視的是: 一、是何關係？二、想不想去？

話說因為流年，有所謂沖太帥，又或遇凶星，不宜探病問喪。這是玄一些，信則有，不信則無。科學一點，病房細菌多，治喪地方情緒低落，沾上這地方的負能量，不會是好事。

話說回來，如果關係密切，如親人至友，去是無妨，因為百無禁忌，什至冒些險都應該。三唔識七，又或交情淺薄，必然可免則免。咁，最好托詞犯太帥，頂多寄張問候咭囉。

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鴨都拿雞都劏

鴨都拿是昔日香港一隻香煙品牌，不過很早已在市場絕跡。雞都劏是香港應對禽流感的絕招之一，世衛總監陳馮富珍都由食雞改為把雞都劏。

2013爆發的禽流感H7N9又在中國出現。據傳媒報導，疫情嚴重，有點失控，全國一半省份（16/31）都有証實個案，而死亡個案（到2月12日），官方數字是87人。話說H7N9經已變種，比前更毒，死亡率什高，難怪世衛命名《好柒難攪》H7N9。

現正流感高峰期，港人實宜小心，免得過就不要到中國大陸，因為已有人中招死亡，就算醫番個肺都花。

成日都話禽流感，相信大勢所趨，遲啲冇曬新鮮雞，一定要食冰鮮㗎喇。

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